BİLBAK
Pirinç
Pirinç, dünya çapında çeşitli yemeklerde kullanılır. Pilavlar, çorbalar, salatalar, dolmalar ve hatta tatlılar için temel bir malzeme olarak tercih edilir. Pirinç aynı zamanda pirinç unu, pirinç nişastası ve pirinç lapası gibi farklı formlarda da kullanılır.
Pirinç, sindirimi kolaylaştırıcı özellikleriyle bilinir ve enerji sağlamak için önemli bir kaynaktır. Diyet lifi içeriği sayesinde tokluk hissi verir ve sindirim sistemini düzenler. Ayrıca, pirinç bazlı diyetlerin mide rahatsızlıkları ve alerjik reaksiyon riskini azaltabileceği belirtilmektedir.
Özetlemek gerekirse, pirinç, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen ve besleyici bir tahıldır. Yüksek besin değeri, çeşitli kullanım alanları ve sağlık faydaları ile bilinir. Lezzetli ve çok yönlü bir malzeme olan pirinç, farklı kültürlerde temel bir gıda maddesi olarak sıkça tercih edilir.
Pirinç Çeşitleri
- Kısa ve Orta Boy (Calrose, Camolino, Rapan, Luna, Baldo, Osmancık, Swarna )
- Uzun Boy (1121 Basmati, Sugandha, PR-11, IR64, Paso, Tayland, Vietnam)
Pirinç Kalori Değeri: Bu besinin 100 gramında 349 kcal kalori, ayrıca besinin 1 Porsiyon (Orta) yani 150 gramlık miktarında Beyaz Pirinç 524 kalori bulunmaktadır.
Besin Değeri | 100 gramda | 1 Porsiyon (150 g) | 100 gram için günlük % değer* |
Kalori | 349 kcal | 523.5 kcal | % 17.4 |
Karbonhidrat | 77.73 g | 117.0 g | % 25.9 |
Lif | 1.4 g | 2.1 g | % 5.6 |
Protein | 6.8 g | 10.2 g | % 13.7 |
Yağ | 0.6 g | 0.9 g | % 1.0 |
Kolesterol | 0.0 mg | 0.0 mg | % 0.0 |
A Vitamini | 0.0 IU | 0.0 IU | % 0.0 |
C Vitamini | 0.0 mg | 0.0 mg | % 0.0 |
Potasyum | 103.0 mg | 154.5 mg | % 2.9 |
Kalsiyum | 6.0 mg | 9.0 mg | % 0.6 |
Demir | 0.6 mg | 0.9 mg | % 3.3 |
* Yüzdelik günlük değerler, günlük 2000 kalorilik bir diyeti baz alarak hesaplanmıştır. Bu değerler sizin günlük kalori ihtiyacınıza göre daha fazla veya daha az olabilir.
Beyaz pirinç, yüksek glisemik indeks değerine sahip bir besindir. Yani kan şekerini aniden yükseltip aniden düşürerek çabuk acıkmanıza neden olur. Ayrıca pilav yapımı esnasında ilave edilen yağ, kalori değerini de yükseltmektedir.